沖縄のハウスクリーニング〜おそうじやさんの思うこと

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zoom RSS ソーメンチャンプルー

<<   作成日時 : 2010/09/09 18:12   >>

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今日は早く帰れたので、僕が夕ご飯を作ります。

ソーメンチャンプルー


僕のレシピ


ソーメンをゆでたら、水洗い。

良く水を切って、ボウルに移しゴマ油を絡めておく。(ダマにならないようにするため)


具材を炒める。

具は基本、ツナ、シイタケ、ニラ。

でも、今日は在庫がないので、ベーコン、シイタケ、万能ねぎ。

チャンプルーだから何でもお好みでどうぞ。


炒めた具に火が通ったら、ゴマ油を絡めたソーメンを投入。

具とソーメンを良く絡めて、粉末ダシをふりかけ炒める。


味付けはお好みでOK城北。

僕はめんつゆや、インスタントの沖縄そばの濃縮スープを使うこともあります。

好みの味になったら完成。


簡単でしょ。


お好みでラー油などを絡めても美味い。

お勧めはこれ。



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試してみてくださーい。










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